Gürcistan’ın Karadeniz kıyısındaki Shekvetili bölgesinde, Hecate’nin Bahçesi olarak hizmete giren bu özel mekan, hem bir gastronomi durağı hem de geniş cam sera ile çevrili benzersiz bir deneyim sunuyor. Antik Colchian mitolojisinden ve dünyadaki ilk botanik bahçeyi yetiştirdiği söylenen Hecate rahibesi Medea’dan ilham alan bu yer, aktif bir serayı, etkileyici bir yemek ortamıyla birleştiriyor. Ziyaretçilerin dokunabileceği, tadabileceği ve keşfedebileceği bu mekanda, yaklaşık 100 farklı bitki türü bulunuyor; bu bitkiler doğrudan mekanın mutfağına ve barına malzeme sağlıyor. Buraya gelen misafirler, canlı bitkilerin arasında gezebilir, eve götürmek üzere canlı bitkiler seçebilir ve aynı zamanda burada hasat edilen taze malzemelerle hazırlanan lezzetleri tadabilirler; böylece bahçe deneyimi doğrudan yemek yolculuğunun bir parçası haline geliyor.
Hecate’nin Bahçesi, aktif bir serayı etkileyici bir yemek ortamıyla birleştiriyor. (Görsel: Hecate’nin Bahçesi)
TASARIMIN BULUŞMASI: DOKUNULABİLİR BOTANİK MİRAS
Gürcistan’ın önde gelen eğlence şirketlerinden biri olan — bünyesinde hizmet veren Hecate’nin Bahçesi, ülkenin antik mirasını küresel tasarım sahnesine taşımayı hedefliyor. Bu hikayeyi somut bir forma dönüştürmek için proje, Belçika merkezli tasarım ofisi SEMPRE Design Build ile işbirliği yaptı. Malzemelere öncelik veren bir yaklaşımla, SEMPRE, doğal malzemeler, ham dokular ve yoğun bitki örtüsü kullanarak antik Colchian görsel öğelerini yansıttı. İç mekan atmosferi, organik şekilleri ve el yapımı detayları vurgulayarak kıyı şeridinin manzarası, çağdaş iç tasarım ve canlı bitkiler arasında sürekli bir diyalog oluşturuyor.
Belçika merkezli SEMPRE Design Build ofisi, doğal malzemeler, ham dokular ve yoğun bitki örtüsü kullanarak antik Colchian görsel kültürünü yansıttı. (Görsel: Hecate’nin Bahçesi)
BOTANİK MİRAS, EL İŞÇİLİĞİ VE YEREL LEZZETLERİN BULUŞTUĞU NOKTA
Mitolojik olarak Colchis Krallığı’nın günümüzdeki Batı Gürcistan’ını kapsadığı düşünüldüğünde, Medea bu bölge için derin bir kültürel öneme sahip. Hecate’nin rahibesi olan ve dünyadaki ilk botanik bahçeyi yetiştirdiği söylenen Medea, bitkisel şifalı gelenekleriyle tanınır; hatta kelime anlamı olarak “ilaç” anlamına gelen Latince kökeni buradan gelir. Bu botanik mirası, botanik referanslarının, bitki çalışmalarının ve tarihi belgelerin sergilendiği özel bir bölümde canlanıyor. Düzenlenmiş bu alanda, özel çaylar, botanik mumlar ve mekana özgü tasarlanmış objeler sunuluyor.
Sera içerisine doğru ilerledikçe, mitoloji somut tasarımlara ve modern el işçiliğine dönüşüyor. Ortada yer alan özel olarak tasarlanmış masa, elle boyanmış seramik parçalardan oluşuyor; bu parçalar, antik Colchis süslemelerinin çağdaş bir yorumunu sunuyor. Yaklaşık 100 farklı bitki türünün arasında bulunan misafirler, eve götürmek üzere canlı bitkiler seçebilir ve böylece mekansal deneyimi kendi yaşam alanlarına taşıyabilirler. Bu çok yönlü deneyimin temelini oluşturan içecek menüsü ise, Guria bölgesinden elde edilen şarapları sunarak modern serayı Gürcistan’ın 8000 yıllık şarap yapma geleneğiyle buluşturuyor ve böylece hikaye odaklı bir konaklama modeline yeni bir soluk getiriyor.
Bahçede yetişen otlar, yenilebilir çiçekler ve meyveler doğrudan seranın pesketaryen mutfağına ve barına malzeme sağlıyor. (Görsel: Hecate’nin Bahçesi)
Kaynak: designboom
