Bitkisel sosisler, gerçek etin tadını ve dokusunu sunmayı vaat ederken, birçok ürün hala belirgin bir sebze tadına sahip veya aşırı miktarda soya içeriyor. Tüketici Raporları, farklı markaların bitkisel sosislerini lezzet ve doku açısından karşılaştırdı. Bu inceleme, alışveriş yapanların ızgarada veya tavada kullanıma uygun bir seçenek bulmalarına yardımcı olmayı amaçlıyor.
Tüketici Raporları, iki test uzmanının dört farklı bitkisel sosis markasını çeşitli pişirme yöntemleriyle değerlendirdi. İşte sonuçlar:
Impossible Sausage Bratwurst
9.19 dolara 4 adet olarak satılan Impossible Sausage Bratwurst, üreticinin talimatlarına göre ızgarada, tavada veya fırında pişirilebilir. Tüketici Raporları, bu ürünü en iyi seçenek olarak belirledi. Bir test uzmanı, lezzetini iyi yapılmış bir tavuk sosisine benzettiğini belirtti. Ürün, iyi kızarması ve çeşitli malzemelerle kullanılmasına uygun olmasıyla övüldü. Ancak, bazı test uzmanları ürünün diğer bitkisel sosislere göre biraz daha kuru olduğunu ifade etti.
Field Roast Classic Smoked Plant-Based Frankfurter
6.49 dolara 6 adet olarak satılan Field Roast Classic Smoked Plant-Based Frankfurter, diğer değerlendirilen sosislerden daha geleneksel bir et veya domuz eti tadına yakın bir lezzet profili sunuyor. Ürünün dengeli sarımsaklı, baharatlı tadı ve hafif paprikamsı notalarıyla övüldü. Dumanlı aroması, diğer baharatları bastırmadan belirgin kalıyor. Ayrıca, ürünün iç dokusu, geleneksel bir sosisin dokusuna yakın bulunuyor.
Beyond Bratwurst
7.49 dolara 4 adet olarak satılan Beyond Bratwurst, tavada yaklaşık 7 dakika veya ızgarada 6 dakika içinde pişiriliyor. Ürün, sulu ve sarımsaklı bir tada sahip, hafif tatlı notalarla dengelenmiş zengin bir lezzet sunuyor. Ayrıca, ürünün anason ve umami notaları da fark edilmiş. Tüketici Raporları, bu sosisin diğer bitkisel sosislere göre daha doyurucu olduğunu belirterek, tek başına bir öğün olarak servis edilebileceğini vurguladı.
Lightlife Smart Dog
4.28 dolara 8 adet olarak satılan Lightlife Smart Dog, test edilen diğer sosislere göre daha uygun fiyatlı ve sadece yaklaşık 2 dakika içinde sıcak suda pişiriliyor. Ancak, ürünün tadı diğerlerine göre daha sade ve sebzemsi bulunuyor. Dokusu, eski nesil bitkisel sosislere göre iyileştirilmiş olsa da hala biraz süngerimsi veya kumlu olabilir. Tüketici Raporları, bu sosisin daha hafif bir tada sahip olduğu için basit malzemelerle servis edilmesinin en iyi sonucu vereceğini önerdi.
