Amerika merkezli tüketici test kuruluşu Consumer Reports, mutfakta soğan doğramadan peynir rendeleyene ve hamur yoğurmaya kadar ev hanımlarının en zahmetli hazırlık işlemlerini birkaç saniyede tamamlayabilen yiyecek hazırlama cihazlarını kapsamlı bir test sürecinden geçirdi. Chopping (kırma), slicing (dilme), shredding (rendeleme), grating (ince rendeleme) ve pureeing (püre yapma) becerilerini ölçtüğü bu testte, tam boyutlu işleyiciler ile kompakt kırpıcılar karşılaştırılarak her kategoride en başarılı yedi model belirlendi.
Kuruluşun açıklamalarına göre iyi bir cihaz, mutfakta saatler sürebilen hazırlık aşamalarını birkaç düğme basımına indirgemenin yanı sıra temel görevlerle başa çıkma, eşit biçimlendirme ve aşırı gürültü yapmama konularında da başarılı olmalı. Zayıf performans gösteren modeller ise en basit işlemlerde bile tutarsız kesimler üretmekte ya da o kadar sesli çalışmakta ki komşu odadaki sohbeti bastırmaya yetiyor.
Kategorilerde Liderlik ve Teknik Özellikler
Testin tam boyutlu segmentinde en yüksek puanları alan Breville The Paradice 9 BFP638, kırma, dilme ve rendeleme işlemlerinde güçlü notlar alırken ince rendelemede belirgin bir zayıflık gösterdi. 625 watt gücündeki bu cihaz 9 kupluk kapasiteye sahip olup rendeleme bıçağı, dilme bıçağı ve hamur bıçağı ile birlikte gönderiliyor; motoru 30 yıllık garanti kapsamındayken diğer parçalar yalnızca iki yıl garantili.
Cuisinart’ın Custom 14 DFP-14BCNY modeli rendelemede en üst düzey notu alırken kırma ve dilme işlemleri güçlü seviyede kaldı. 720 watt gücündeki cihaz, test grubundaki birçok modelden daha sessiz çalıştığını gösterdi ve düğme yerine kol kontrollü bir sistemle tasarlandı. 14 kupluk gövdesiyle 15 inç yüksekliğinde, yaklaşık 15 pound ağırlığında olan bu işleyici motoru için beş yıllık, parçaları için üç yıllık garanti sunuyor.
Cuisinart’ın Pro Classic DLC-10SY modeli ise kırma ve dilmede öne çıkarken ses performansında da özellikle başarılı bulundu. Rendelemede güçlü bir not alan cihazda püre yapma yalnızca geçici kabul görürken ince rendeleme diğer sonuçların gerisinde kaldı. 600 watt gücündeki, 7 kupluk ve yaklaşık 11 pound ağırlığındaki model, Custom 14 ile aynı garanti kapsamına sahip olarak motoru için beş yıl, parçaları için üç yıl teminat sağlıyor.
Kompakt kırpıcılar arasında Braun Easy Prep CH3012BK, 4 kupluk bir kase ve iki hızlı düğme basma kontrollü tasarımla küçük görevlere yönelik geliştirilmiş. İnce rendelemede çok iyi not alan bu makinede kırma yalnızca orta düzeyde kaldı; püre yapma da o boyutta kırpıcılarda yaygın olan orta seviyede yer aldı. Parmesan rendeleyecek gibi hızlı işlemlere uygun bu küçük ayak izi, tam bir öğün hazırlığından ziyade anlık görevlere hizmet ediyor.
Kapalı Tasarımda Yüksek Performans
Ninja Master Prep Professional QB1004, tek motorize taban üzerine 2 kupluk kırma kasesi, 5 kupluk işleme kasesi ve 6 kupluk karıştırma kupu olmak üzere üç ayrı ek parça ile birleştiriliyor. Kırma performansında eşit biçimlendirilmiş sebzeler ve kuruyemişler üreten cihazda rendeleme sonucu da güçlü bulundu; kompakt tasarımda üç fonksiyonu tek motora sığdırmaya rağmen ses performansı çok iyi olarak değerlendirildi. Püre yapma ise orta seviyede kaldı.
KitchenAid KFP1318BM, test grubundaki bazı rakiplerden daha düşük fiyatlı bir işleyici olmasına rağmen kırma ve rendelemede güçlü bir gösteri sundu. 500 watt gücündeki cihaz 13 kupuk kapasite iddiasıyla 8,3 pound ağırlığında olup, test edilen tam boyutlu işleyicilerin yarısından daha hafif bulunuyor; bu hafiflik nadir kullanılan anlarda dolaptan çıkarılmasını kolaylaştırıyor. Ancak garanti kapsamı bir dezavantaj olarak öne çıkarken hem parçalar hem de motor yalnızca bir yıllık teminatla geliyor.
Cuisinart’ın Pro Custom 11 DLC-8S modeli ise dilme ve rendelemede mükemmel notlar alırken kırma çok iyi seviyede kaldı; ince rendeleme ve püre yapma daha yumuşak noktalarda, orta düzeyde bulundu. Tek hızlı, 650 watt gücündeki bu cihaz 11 kupuk kapasiteye sahip olup kol kontrollü bir sistemle çalışıyor. Diğer Cuisinart modelleriyle uyumlu olarak motoru için beş yıl, parçaları için üç yıl garanti sunuyor.
Kuruluşun test yaklaşımı, tek başına güçlü değil; aynı zamanda gürültü seviyesi, ergonomik tasarım ve uzun vadeli dayanıklılık gibi faktörleri de dengeli biçimde değerlendirmeyi hedefliyor. Tüketiciler bu sıralamayı alırken kendi mutfak alışkanlıklarına en uygun kapasite, güç ve garanti kapsamını seçebilir.
Bu testler, ev hanımlarının zahmetli hazırlık işlemlerinde daha bilinçli tercih yapabilmeleri için somut bir referans sunarken, her modelin güçlü ve zayıf olduğu alanların net biçimde ortaya konması alıcıların beklentilerine göre doğru seçimi kolaylaştırıyor.
A good food processor turns dicing onions, shredding cheese and kneading dough into a few pulses of a button, sparing home cooks the most tedious prep work in the kitchen.
Consumer Reports
OKUR YORUMLARI (1)