Sierra Nevada Cheese Şirketi, E. coli Patlaması Nedeniyle Tüm Graziers Ham Süt Peynirlerini Geri Çekiyor

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairenin (FDA) ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin (CDC) soruşturduğu bir E. coli O26:H11 patlaması üzerine Sierra Nevada Cheese Company, piyasada bulunan tüm Graziers Ham Süt Peynirlerini gönüllü olarak geri çekti. Dokuz eyalette on üç kişinin hastalanması, sekizinin hastaneye yatırılması ve üçünün böbrek yetmezliğine yol açan hemolitik üremik sendrom geliştirmesi üzerine alınan önlem nedeniyle şirket tüm ürünleri piyasadan topladı.

FDA’ya göre, hiçbir ölüm bildirilmedi. Olgu’lar California, Colorado, Georgia, Kentucky, Michigan, Nevada, Oregon, Tennessee ve Utah eyaletlerinde doğrulandı. Şirketin Willows, California merkezli işletmesi, FDA’nın çağrısı üzerine aynı gün geri çekme işlemini başlattı ve etkilenen tüm ürünlerin üretimini ve sevkiyatını durdurdu.

Dokuz hastanın tamamı peynir tüketmiş

FDA’ outbreak advisory’sına göre, halk sağlığı yetkilileri hastalanan dokuz kişiyle görüşmüş ve her biri hasta olmadan önce Sierra Nevada Graziers ham süt Peyniri tükettiklerini belirtmiş. Hastalanmalar orta kesimli cheddar (Medium Cheddar) çeşidi ile ilişkilendirilmiş olsa da, soruşturma henüz belirli bir parti numarasına, tarih koduna veya üretim tarihine indirgenmemiştir. Bu nedenle şirket, aşırı temkinli davranarak tüm Graziers Ham Süt Peynirlerini geri çekmeye karar vermiştir.

Geri çekme işlemi; 8 unci ve 16 unci perakete uygun ambalajlarda satılan Monterey Jack, Jalapeño Jack, Medium Cheddar ve Sharp Cheddar çeşitlerini kapsarken, ayrıca 5 pound luk toptan satış ekmekleri ve 40 pound luk bloklar da dahil edilmiştir. Ürünlerin ülke çapında perakende satıcılar, dağıtımcılar ve doğrudan müşteriler aracılığıyla dağıtıldığı şirket tarafından belirtildi.

Geri çekme işlemi nasıl başladı

FDA, Sierra Nevada Cheese Company ile 24 Eylül tarihinde iletişime geçerek bir geri çekme önerdi. Willows merkezli şirket bu öneriyi kabul etti ve aynı gün geri çekme işlemini başlatarak etkilenen tüm ürünlerin üretimini ve sevkiyatını durdurdu, müşterilerini doğrudan bilgilendirdi. Şirket yaptığı açıklamada şunları yazdı: “Müşterilerimizin ve topluluğumuzun bize gösterdiği güvene ve desteğe son derece müteşekkiriz ve bu önleyici adımı atarken anlayışınız için teşekkür ederiz.”

Müşterilerimizin ve toplluğumuzun bize gösterdiği güvene ve desteğe son derece müteşekkiriz ve bu önleyici adımı atarken anlayışınız için teşekkür ederiz.

Sierra Nevada Cheese Company

FDA’ya göre, E. coli O26:H11 bakterisi yemeden birkaç gün sonra genellikle kanlı isille sonuçlanan keskin ishale yol açabilir. Küçük çocukların, yaşlıların ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin ciddi komplikasyonlar geliştirme riskinin en yüksek olduğu belirtildi.

Tüketicilere yönelik uyarılar

FDA, geri çekilen peyniri satın alan herkesi derhal tüketmemesi ve sunmaması için uyardı; isteyenler ürünü mağazaya iade ederek para iadesi alabilir. FDA ayrıca peyniri saklayan tüm kesme tahtaları, sofra aletleri veya saklama kaplarının çapraz kirlenme riskini azaltmak için iyice temizlenmesi gerektiğini ekledi. Sorusu olan tüketiciler, hafta içi saat 08.30 ile 17.00 arasında (Pacific Saati) (530) 934-8662 numaralı telefondan veya recallinfo@sierranevadacheese.com adresinden Sierra Nevada Cheese Company ile iletişime geçebilir.