Çarşamba günü öğleden sonra saat beşten hemen sonra, Chicago’daki kalabalık bir barda, şehrin son Schlitz birası varili olduğuna inanılan şey boşaltıldı, servis edildi ve boşaltıldı.
Şehrin Eski Kent semtindeki Glunz Tavern’de düzenlenen köpüklü uğurlama, Chicago’nun cesur akınlarından biri olan “Milwaukee’yi ünlü yapan bira” Schlitz için 177 yıllık bir koşunun sonunu işaret ediyor gibi görünüyordu.
Bira üreticisi Pabst Brewing Company’nin mayıs ayında şirketin kapatılacağını duyurmasının ardından bu yaz şehir genelinde Schlitz temalı kutlamalar düzenlendi. markayı ara vermek Artan üretim ve nakliye maliyetleri nedeniyle NBCCorky Siemaszko bildiriyor.
Glunz Tavern’in ortak sahibi Christopher Donovan, “Bunu, biranın tarihimizin bir parçası olmasını kutlamak için koordine ettik” diyor. Blok Kulübü ChicagoMatt Niendorf. “Bira fabrikası bunu yıllar boyunca markayı destekleyen kişiler için özel olarak güvence altına aldı.” Şehrin dört bir yanında Chicago’lular Schlitz’e saygılarını sundular çeşitli kuruluşlardason haftalarda özel promosyonlar, ürün satışları ve “son çağrılar” ile.
Böyle bir etkinliği düzenleyen Bridgeport semtindeki Electric Funeral Bar’ın ortak sahibi John Almonte, “Çok uzun zamandır bira kültürünün bir parçasıydı” dedi. Fox 32 ChicagoMayıs ayında Dane Placko. “Gitmesi çok şaşırtıcı, ne demek istediğimi anlıyor musun? Tüm hayatın boyunca oradaydı.”
Ucuz bir susuzluk giderici ve kolektif nostaljinin temel taşı olarak güvenilirliğinin ötesinde Schlitz’in uzun tarihi, Chicago’nun hem ünlü hem de kötü şöhretli en önemli olaylarından bazılarının yanı sıra mimari manzarasıyla da yakından iç içe geçmiştir.
August Krug (Krug’un muhasebecisi olarak işe başlayan Joseph Schlitz, 1856’da şirketi devraldı ve adını kendi adıyla değiştirdi) adlı bir Alman göçmen tarafından 1849’da Milwaukee’de kuruldu. Bu trajedinin ardından markanın popülaritesi bölge genelinde patladı. 1871’deki Büyük Chicago Yangını şehrin birçok bira fabrikasını yok ettiğinde Schlitz boşluğa adım attı. Bazı hesaplar duruyor şirketin yangın sonrasında bölge sakinlerine yardım etmek için bira ve içme suyu gönderdiğini; kesin olan şey Schlitz’in Chicago satışlarının 1872’de ikiye katlandığıdır.
Eğlenceli gerçek: Alman göçmenler tarafından işletilen bira fabrikaları ve bira bahçeleri Chicago’yu dönüştürdü
Eğlenceli gerçek: Alman göçmenler tarafından işletilen bira fabrikaları ve bira bahçeleri Chicago’yu dönüştürdü
Bu yerel önem, Chicago’yu beş ay boyunca “Beyaz Şehir”e dönüştüren 1893 Dünya Kolomb Sergisi’nde uluslararası izleyicilere açıkça gösterildi. Schlitz 20.000 dolar harcadı.740.000 dolardan fazla günümüzün parasıyla – fuarın devasa Tarım Binası içindeki profesyonelce tasarlanmış bir pavyonda, müşterilere bol miktarda Schlitz birası ikram ediliyor.
Tasarımdan sorumlu heykeltıraş Richard W. Bock anılarında, “Schlitz Brewery’nin ticari markası olan ve etrafında tokalı bir kemer bulunan devasa bir küre olan Üretici Binası için yapmam gereken bir sergi parçası vardı” diye yazmıştı. Chicago Şehri belgeleri. “Bu küre, dört yarımküreyi temsil eden eğlenceli pozlar veren dört kadın figürü tarafından destekleniyordu. Ayaklarının dibinde cüceler vardı. Bu orta parçanın yanında, bira fıçılarından yapılmış dört kaide vardı, üçü bir kaideye bağlıydı ve her birinin üstünde trompet çalan bir haberci vardı.”
Sanat tarihçileri, bu gösterişli komisyonun Chicago çevresinde daha sonra yapılan birçok yüksek profilli sanatsal ve mimari işbirliğinin doğuşu olduğunu belirtti.
Tarihçi Donald P. Hallmark, 1971 tarihli bir baskısında şöyle yazmıştı: “Bu, Bock’un bir küreyi ve destekleyici figürleri ilk kez kullanmasıydı; bu, Frank Lloyd Wright’ın heykellerinde defalarca kullanacağı bir motifti.” Prairie Okulu İncelemesi. “Joseph Schlitz Bira Üretim Şirketi için sergide kullanılan fikirler uzun yıllar Bock’un aklında kaldı ve 1893 sonlarında fuarın tamamlanmasının ardından gerçek heykel kadar çabuk kaybolmadı.”
Schlitz adının belirgin bir şekilde sergilendiği bu sembollerin çoğu, Chicago’nun mahallelerinin cephelerini süslemeye devam edecekti. 1897 ile 1905 yılları arasında Schlitz şirketi şehir genelinde bira fabrikasına bağlı 57 ev inşa etti. CBS News’ten Adam Harrington, bunun gibi işletmelerde bira şirketlerinin, bar işletmek için ihtiyaç duydukları her şeyi bar işletmek için ihtiyaç duydukları her şeyi sağladığını ve yalnızca o markanın biralarını servis edebilecekleri uyarısını yaptı. raporlar. Yasaklama sırasında faaliyetlerini durdurdular ve yeni eyalet yasaları bağlı evleri gereksiz hale getirdi. Bugün, bu eski Schlitz bağlantılı evlerden 41’i hala ayakta. Bunlardan on tanesi ve bir bira fabrikası ahırı şu şekilde belirlendi: Chicago’nun görülecek yerleri; hatta bazıları hâlâ bar veya restoran olarak kullanılıyor.
Glunz Tavern’de Schlitz’in geçmişi, biranın son fıçısını paylaşmak için bu yolculuğa çıkan müşteriler arasında kaybolmadı.
Bir müşteri, “Bir saniyeye sahip olduğumdan emin olmak için ilk içkimi içiyorum” dedi Blok Kulübü Chicago.
Kaynak: Smithsonian
