Londra’nın hareketli Soho semtinde bulunan ve Martin Brudnizki tarafından tasarlanan, dış cephesindeki pembe fillerle dikkat çeken Broadwick Street & Berwick Street köşesindeki otelde yeni bir değişiklik yaşanıyor. Otelin en önemli unsurlarından biri olan Dear Jackie restoranı yerini alacak yeni bir konsept.
Bu sonbaharda, Monako kökenli Beefbar, eğlenceli bu otele taşınarak, Dear Jackie’nin hem yeraltı restoranının hem de üst katındaki Bar Jackie’nin yerini alacak. Brudnizki tarafından özel olarak tasarlanmış iç mekanlara ve gündüzden geceye yemek imkanı sunan yeniden düzenlenmiş bir terasa sahip olan Beefbar at Dear Jackie, 10 Eylül 2026’da kapılarını açacak.
2005 yılında Monako’da kurulan Beefbar, et restoranlarına Riviera esintisi getirmeyi başarmış: değerli kesimler, şık ortamlar ve uluslararası çekiciliğiyle dikkat çeken bir konsept. Soho’daki bu yeni merkez, markanın Chelsea’daki açılışının ardından önemli bir kilometre taşı olacak.
Kurucu Riccardo Giraudi, Beefbar’ın İngiltere’deki yeni evinin “gerçek bir ruh”a sahip olmasını istediğini belirtirken, Dear Jackie’nin ekibe menü konusunda “eğlenceli olma özgürlüğü” sağladığını ifade etti. Broadwick Soho’nun genel müdürü Joshua Gardner ise, tipik Soho tarzıyla, “Kendimizi ciddiye almıyoruz, ancak her detaya büyük önem veriyoruz” şeklinde konuştu.
Menüde Japon Kobe ve Avustralya Wagyu etlerinin yanı sıra Beefbar’ın özel sosu ve sadece Londra’da sunulacak Wagyu kuzu güveci ve trüf aromalı Cordon Bleu gibi lezzetler yer alacak.
Beefbar, 20 Broadwick St, London W1F 8HT, Birleşik Krallık adresinde bulunuyor.
Kaynak: Wallpaper